スゴい、良く出来てますねえ、雑草もおとなしいし。。。
やっぱり手入れのいいお庭だのだなあ、といつも思うのです。そして、在来品種の種。ウチも次からはそうします。野口の種を買うことにします。
やっぱり手入れのいいお庭だのだなあ、といつも思うのです。そして、在来品種の種。ウチも次からはそうします。野口の種を買うことにします。
雑草がおとなしく見えるのは
まだ気温があまり高くないからなんですよ。
梅雨ごろからめざましく伸びます。
ぺんぎんさんのボーボーのお庭、全容をぜひとも見たいです！
虫や鳥のパラダイス。
今年は野口の種とF1の種と両方蒔いてみました。いまのところどちらも同じように生育しています。
でもいちばん強いのは、やっぱりこぼれ種ですね。
ローフードのことは、まったく知識がないのですが、質問してもいいでしょうか。
わたしの住んでいる地域は、昔はよく亜麻が栽培されていて、それは繊維用途なのですが、種を生で食べるという話は、初めて聞きました。
わたしは、ここ数年亜麻を栽培していまして、種を絞って食用油が採れることは知っていましたが、あのつやのある、暗褐色の種を、すり鉢でするようにして食べるのでしょうか。
現在は、油も絞らず、繊維を利用するわけでもなく、ただ青い花を観賞するために栽培しているような状態です。食べられるのでしたら、今からでも、追加で種をまいて、栽培面積を増やしたいです。
わたしの住んでいる地域は、昔はよく亜麻が栽培されていて、それは繊維用途なのですが、種を生で食べるという話は、初めて聞きました。
わたしは、ここ数年亜麻を栽培していまして、種を絞って食用油が採れることは知っていましたが、あのつやのある、暗褐色の種を、すり鉢でするようにして食べるのでしょうか。
現在は、油も絞らず、繊維を利用するわけでもなく、ただ青い花を観賞するために栽培しているような状態です。食べられるのでしたら、今からでも、追加で種をまいて、栽培面積を増やしたいです。
亜麻の実
田中さん、こんにちは。
実は、田中さんが亜麻を栽培されていることを存じていたので、「もっと栽培して分けてください！」とお願いしたいなあと、前々から思っていました。種を分けていただき、自分で栽培もしてみたいです。
亜麻の実（フラックスシード）は、たとえばここ
http://www.amanomi.jp/?mode=f1
などにあるように、栄養成分が優れていて、菜食の人たちの貴重な栄養源とされています。
加熱していない亜麻の実は、食物が持つ酵素が破壊されていないとして（ローフードではそれを重視します）、いっそう貴重なものです。
でも、生の亜麻の実には微量のシアン化合物が含まれているそうなので、日本に輸入される亜麻の実は、厚生労働省の指導で加熱処理されているんです。
私が手に入れた亜麻の実はやっぱり加熱されています。私はこれをミルで細かくしてそのまま食べます。生の亜麻の実だったらどんなふうかわからないのですけど、ゴマなら生で食べていますから、同じようなものかなあと想像します。
「あのつやのある、暗褐色の種を、すり鉢でするようにして食べる」というやりかたで良いはずです。田中さんもぜひ召し上がってみてください。
青い花が咲くのですね。
蒔き時は今時分なのですか。
栽培面積が増えてたくさん収穫できたら、欲しい人たちが殺到するかもしれないので、ええと・・・なんとなく・・・じゃんじゃん作ってください！と、お願いしたいようなしたくないような複雑な気持ちがします。（すみません微妙にひねくれていて）
でも、ほんとうに良い食べ物ですから、もちろん栽培面積を増やしてたくさん作っていただきたいのです。青い花が咲きそろったらきれいでしょうね。
（今年蒔く種が余るようならやっぱり分けていただきたいです。）
亜麻の種を食べてみました
亜麻の種を食べてみました。
フライパンで煎って、すり鉢ですって、ゆでたタイサイに和えてみました。
こくがあって、おもしろいです。
すってみる前は、見た目、いかにも〈種〉なので、「食べられるのか？」と思いましたけれど、すりつぶすと、気にならなくなります。いろいろ応用できそうです。
亜麻の種、少し、お送りしましたので、試しに植えてみてください。
わたしがいる北海道で、去年５月２２日に播種して、７月９日に花が咲いて、９月２７日に刈り取りしています。今植えても、まだ間に合うと思います。
細長く伸びて、小さな青い花を咲かせます。
１日水につけてから植えてください。種が小さい上に、種から粘液が出て水がどろどろになるために、ドドッとかたまって落としてしまいそうになりますが、そこをうまく、種同士の間隔をあけるようにするのが、上手に育てるこつのようです。
召し上がったのですね〜。
おいしかったでしょう？
胡麻と同じようにして、いろいろと使ってみてくださいね。
種、図々しくねだってすみません。でもうれしい！
うまく育ててご好意を無駄にしないようにしなくちゃ。がんばります。
亜麻の可憐な花も楽しみです。
ほんとうにありがとうございました。